Gnocchi mit Pilzrahm

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Gnocchi mit Pilzrahm ist ein köstliches und cremiges Gericht, das perfekt für Liebhaber von Pasta und Pilzen ist.

Amelie Hartdorff

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:22:10.857Z

Dieses Gericht vereint die zarten Gnocchi mit einer aromatischen Pilzrahmsauce. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als schnelles Mittagessen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Herzhafter Pilzgeschmack, der perfekt mit den Gnocchi harmoniert
  • Schnell und einfach zuzubereiten für jeden Anlass

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi mit Pilzrahm vereint die zarte Textur der Gnocchi mit dem herzhaften Geschmack von frischen Champignons. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Pasta-Liebhaber als auch Pilzfreunde begeistert. Die cremige Sauce umhüllt die Gnocchi und macht jedes Bissen zu einem Genuss.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Frische Champignons sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern bringen auch eine Vielzahl von Nährstoffen mit sich. Ihre erdigen Aromen werden durch die Sahne wunderbar verstärkt, was das Gericht besonders einladend macht.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Gnocchi-Rezept ist ideal für Menschen, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Gericht zubereiten möchten. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, was es perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Auch unerfahrene Köche werden mit dieser einfachen Anleitung problemlos zum Ziel gelangen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Es eignet sich sowohl für ein entspanntes Abendessen als auch für besondere Anlässe. Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder einem Glas Weißwein, um ein komplettes Menü zu kreieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst matschig werden können. Sobald sie an die Oberfläche schwimmen, sind sie perfekt. Verwenden Sie zudem frische Zutaten für die beste Geschmacksentwicklung. Dies gilt insbesondere für die Champignons und die Sahne.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie auch Parmesan oder andere Käsesorten in die Sauce einrühren. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können ebenfalls eine aromatische Note hinzufügen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Gnocchi mit Pilzrahm benötigen:

Zutaten

  • 500g Gnocchi
  • 300g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Gnocchi mit Pilzrahm zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseitelegen.

Pilzrahm zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.

Sauce vollenden

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen. Kurz erhitzen und dann servieren.

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und genießen Sie Ihre Gnocchi mit Pilzrahm!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan über die Gnocchi streuen.

Nährstoffreiche Zutaten

Champignons sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten B-Vitamine, die wichtig für den Energiestoffwechsel sind, sowie Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Durch die Kombination mit Sahne erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl geschmacklich als auch nährstofftechnisch überzeugt.

Die Gnocchi selbst sind eine hervorragende Kohlenhydratquelle und liefern Ihnen die notwendige Energie. Wenn Sie eine glutenfreie Variante bevorzugen, können Sie Gnocchi aus Kartoffeln oder anderen Alternativen verwenden. So können Sie das Rezept nach Ihren individuellen Bedürfnissen anpassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit Pilzrahm auf einem großen Teller und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern auch für einen zusätzlichen Frischekick. Ein paar geriebene Walnüsse oder Pinienkerne können ebenfalls eine interessante Textur und einen nussigen Geschmack hinzufügen.

Für ein rundum gelungenes Menü bieten sich als Beilagen ein einfacher grüner Salat oder gebratenes Gemüse an. Ein Glas trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder ein fruchtiger Rosé harmoniert perfekt mit den Aromen des Gerichtes.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Pilze verwenden?

Ja, frische Pilze sind ideal und bieten einen intensiveren Geschmack.

→ Sind Gnocchi glutenfrei?

Das hängt von der Marke ab; überprüfen Sie die Verpackung auf glutenfreie Optionen.

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Sahne oder Brühe verwenden, um das Gericht leichter zu machen.

→ Wie lagere ich übrig gebliebene Gnocchi?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und essen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

Gnocchi mit Pilzrahm

Gnocchi mit Pilzrahm ist ein köstliches und cremiges Gericht, das perfekt für Liebhaber von Pasta und Pilzen ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Amelie Hartdorff

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Gnocchi
  2. 300g Champignons, in Scheiben geschnitten
  3. 200ml Sahne
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseitelegen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen. Kurz erhitzen und dann servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan über die Gnocchi streuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 10g