Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Name: Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Lebkuchen; 200 ml starker Kaffee, abgekühlt; Kakaopulver zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:41:02.509Z

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Desserts. Es vereint die Aromen von Lebkuchen mit der Cremigkeit des Tiramisus und ist ganz einfach zuzubereiten – ganz ohne Ei!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Würzige Lebkuchennoten, die perfekt zur winterlichen Stimmung passen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen

      

Die perfekte Winterdessert-Option

Das Lebkuchen Tiramisu ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Wahl für kalte Winterabende. Die Kombination aus würzigen Lebkuchen und der cremigen Mascarpone-Creme bringt ein Stück Gemütlichkeit auf den Tisch. Dieses Dessert ist ideal, um sich nach einem langen Tag zu entspannen oder um Gäste zu verwöhnen.

Die Verwendung von Lebkuchen verleiht dem klassischen Tiramisu eine ganz besondere Note. Die weihnachtlichen Gewürze wie Zimt und Nelken harmonieren perfekt mit der süßen Creme und dem starken Kaffee. So wird aus einem traditionellen Rezept eine neue, aufregende Variante, die das Herz erwärmt und die Geschmacksknospen verwöhnt.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Einfachheit. Es enthält keine Eier, was es nicht nur leichter macht, sondern auch für viele Allergiker eine sichere Wahl darstellt. Die Zutaten sind leicht verfügbar und die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos ein köstliches Dessert zaubern können.

Mit nur wenigen Schritten können Sie Ihr eigenes Lebkuchen Tiramisu zubereiten. Die Kombination aus Schichten von getränkten Lebkuchen und der luftigen Mascarpone-Creme ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine Freude für den Gaumen. Egal, ob für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack – dieses Dessert wird Sie nicht enttäuschen.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits perfekt ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder Ingwer hinzu, um den weihnachtlichen Geschmack noch zu intensivieren. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Kaffeetypen oder Spirituosen kann neue Geschmackserlebnisse hervorbringen. Denken Sie daran, dass die Qualität der Zutaten entscheidend ist!

Ein weiterer Tipp ist, das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und das Dessert wird noch cremiger. Servieren Sie es in schönen Gläsern oder Schalen, um einen eleganten Look zu erzielen. Mit ein paar Kakaopulver oder Schokoladenspänen als Garnierung wird Ihr Lebkuchen Tiramisu zum echten Hingucker auf jeder Festtafel.

Zutaten

Für das Tiramisu

250 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Lebkuchen
200 ml starker Kaffee, abgekühlt
Kakaopulver zum Bestäuben

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Crememischung herstellen

In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Lebkuchen vorbereiten

Die Lebkuchen in Scheiben schneiden und kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht weich sind.

Schichten

Eine Schicht getränkter Lebkuchen in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Genieße dein selbstgemachtes Lebkuchen Tiramisu!

Häufige Fragen

Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten? Ja, das Lebkuchen Tiramisu eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können es bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten, damit die Aromen gut durchziehen können. Lagern Sie es einfach im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu servieren.

Kann ich andere Kekse verwenden? Ja, Sie können auch andere gewürzte Kekse oder Biskuitkekse verwenden, allerdings wird der Geschmack dann vom klassischen Lebkuchen abweichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihre eigene Variante zu kreieren.

Nährwertinformationen

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist ein reichhaltiges Dessert, das eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen bietet. Eine Portion enthält ca. 350 Kalorien, was es zu einer kalorienbewussten Wahl für besondere Anlässe macht. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie die Mascarpone durch griechischen Joghurt ersetzen.

Vergessen Sie nicht, auf die Portionierung zu achten, da die Zutaten hohe Kalorienwerte haben können. Genießen Sie das Tiramisu in Maßen und lassen Sie sich von den festlichen Aromen verführen.

Tipps für die Präsentation

Die Präsentation Ihres Lebkuchen Tiramisu kann den Unterschied ausmachen. Verwenden Sie transparente Gläser, um die schönen Schichten zu zeigen, oder servieren Sie das Dessert in einer stilvollen Auflaufform. Ein wenig Kakaopulver oder geraspelte Schokolade obendrauf sorgt für einen eleganten Touch.

Ein frischer Minzzweig oder eine Zimtstange als Garnierung kann ebenfalls eine schöne Note hinzufügen. Denken Sie daran, dass das Auge mitisst, und eine ansprechende Präsentation wird Ihre Gäste begeistern und die festliche Stimmung unterstreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, das Tiramisu lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank ist das Tiramisu bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, du kannst auch andere Gewürzkekse oder Löffelbiskuits verwenden, aber der Lebkuchengeschmack ist einzigartig.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Rezept ist nicht glutenfrei, es kann jedoch mit glutenfreien Lebkuchen angepasst werden.