Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Dieses Lebkuchen Tiramisu ist die perfekte winterliche Nachspeise, die die Aromen der Saison in einem cremigen Dessert vereint. Es ist einfach zuzubereiten und kommt ganz ohne Eier aus!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Intensiver Lebkuchengeschmack, der die Vorfreude auf Weihnachten weckt
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für festliche Anlässe oder als süße Verwöhnung
Die perfekte Mischung aus Tradition und Genuss
Lebkuchen und Tiramisu sind zwei klassische Köstlichkeiten, die oft mit den festlichen Jahreszeiten assoziiert werden. In diesem Rezept vereinen sich die aromatischen Gewürze des Lebkuchens mit der cremigen Textur des Tiramisus. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von Weihnachtsgebäck als auch Tiramisu-Fans begeistern wird.
Die Verwendung von Mascarpone verleiht diesem Dessert eine besonders zarte und cremige Konsistenz. Die Zugabe von Zimt und Lebkuchengewürz bringt die Aromen perfekt zur Geltung und sorgt für eine harmonische Balance. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch.
Ein schnelles Dessert für jede Gelegenheit
Ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieses Lebkuchen-Tiramisu ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, was es zu einem idealen Dessert für gesellige Abende macht. So hast du mehr Zeit, dich um deine Gäste zu kümmern und weniger Stress in der Küche.
Die einfache Zubereitung ohne Ei macht dieses Rezept auch für Menschen geeignet, die auf rohe Eier verzichten möchten. So können alle Gäste, egal ob groß oder klein, in den Genuss dieser himmlischen Kreation kommen. Lass dich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieses Desserts überzeugen!
Zutaten
Zutaten für das Lebkuchen Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 200 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 200 g Lebkuchen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Mascarpone-Creme zubereiten
In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zimt und Lebkuchengewürz gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Lebkuchen vorbereiten
Die Lebkuchen in kleine Stücke brechen und in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind.
Tiramisu schichten
In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht der getränkten Lebkuchen und eine Schicht der Mascarpone-Creme einfüllen. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Kühlen und Servieren
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Genieße dein köstliches Lebkuchen Tiramisu!
Tipps für die Zubereitung
Achte darauf, dass der Kaffee gut abgekühlt ist, bevor du die Lebkuchen eintauchst. Dadurch verhinderst du, dass sie zu matschig werden. Ein starker Kaffee gibt dem Dessert die nötige Tiefe und rundet die Süße des Mascarpones perfekt ab. Du kannst auch mit verschiedenen Kaffeevarianten experimentieren, um neue Geschmacksnuancen zu entdecken.
Wenn du das Tiramisu besonders festlich gestalten möchtest, kannst du es mit Schokoladenraspeln oder gehackten Nüssen garnieren. Diese zusätzlichen Texturen und Aromen bringen nicht nur mehr Vielfalt, sondern sehen auch toll aus. Kreativität beim Garnieren macht das Dessert noch spezieller.
Variationen des Rezepts
Für eine fruchtige Variante kannst du frische Äpfel oder Birnen dünn schneiden und zwischen die Schichten der Mascarpone-Creme und der Lebkuchen legen. Diese Ergänzung sorgt für eine erfrischende Note und bringt eine neue Dimension in das klassische Rezept.
Eine weitere interessante Variation ist die Verwendung von Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken, die ebenfalls gut zu den Aromen des Lebkuchens passen. Du kannst auch die Lebkuchen durch Spekulatius ersetzen, um einen anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack zu erzielen. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Zutaten, um dein persönliches Lieblingsdessert zu kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst es bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Ist dieses Rezept glutenfrei?
Das Rezept ist nicht glutenfrei, da Lebkuchen normalerweise Weizenmehl enthält. Du kannst jedoch glutenfreie Lebkuchen verwenden.
→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, du kannst pflanzliche Sahne oder eine vegane Mascarpone-Alternative verwenden.
→ Wie lange hält das Tiramisu im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält es sich in der Regel 3-4 Tage.
Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Erstellt von: Amelie Hartdorff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für das Lebkuchen Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 200 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 200 g Lebkuchen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zimt und Lebkuchengewürz gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Lebkuchen in kleine Stücke brechen und in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind.
In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht der getränkten Lebkuchen und eine Schicht der Mascarpone-Creme einfüllen. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g