Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Name: Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Butter, weich; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 100ml Eierlikör; 400g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten und erfreue deine Familie und Freunde mit diesen köstlichen Leckereien.

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:45:54.409Z

Diese Eierlikör-Cookies sind perfekt für die Weihnachtszeit. Mit ihrem reichen Geschmack und der zarten Konsistenz sind sie ein absolutes Muss für jede Feier.

        Warum du diese Cookies lieben wirst
        Intensiver Eierlikörgeschmack, der die Sinne verführt
Zarte Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Festlichkeiten oder als süße Versuchung

      

Die Magie von Eierlikör-Cookies

Eierlikör-Cookies sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sie bringen auch den festlichen Geist der Weihnachtszeit in jede Küche. Der intensive Geschmack des Eierlikörs verleiht diesen Keksen eine besondere Note, die sie von herkömmlichen Cookies abhebt. Die Kombination aus Butter und Zucker sorgt für eine cremige Basis, während der Eierlikör eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzufügt, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Zubereitung dieser Cookies ist ein wahrer Genuss. Bereits beim Rühren des Teigs verbreitet sich ein verlockender Duft, der die Vorfreude auf das Backen steigert. Diese Leckereien sind nicht nur ideal für den eigenen Genuss, sondern auch perfekte Geschenke aus der Küche. Verpackt in einer hübschen Keksdose, sind sie eine wunderbare Geste für Freunde und Familie in der Weihnachtszeit.

Perfekte Textur und Geschmack

Die zarte Textur der Eierlikör-Cookies ist ein weiteres Highlight. Sie schmelzen förmlich im Mund und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Durch die richtige Mischung aus feuchten und trockenen Zutaten wird der Teig luftig und leicht, was zu der beliebten Konsistenz führt. Achte darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie innen schön weich bleiben.

Die süße und cremige Note des Eierlikörs harmoniert perfekt mit der leichten Vanille und dem zarten Keks. Jeder Biss bringt Erinnerungen an festliche Anlässe und gemeinsame Momente mit sich. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Festschmaus für die Seele.

Ein Rezept für die ganze Familie

Eierlikör-Cookies sind ein wunderbares Rezept, das die ganze Familie zusammenbringen kann. Ob beim gemeinsamen Backen mit den Kindern oder beim Verzehr mit Freunden, diese Kekse schaffen gemütliche und fröhliche Momente. Sie sind ideal für Weihnachtsfeiern, Adventskaffees oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Zutaten, die meist bereits in der Küche vorhanden sind, kannst du im Handumdrehen köstliche Cookies zaubern. Lass dich von der Freude am Backen mitreißen und genieße die Zeit in der Küche!

Zutaten

Zutaten für die Eierlikör-Cookies

250g Butter, weich
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100ml Eierlikör
400g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier und den Eierlikör hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren

Die abgekühlten Cookies mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!

Die Cookies können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Butter und der Zucker optimal miteinander vermischt werden, was zu einer luftigen Konsistenz führt. Achte darauf, die Eierlikör-Cookies im vorgeheizten Ofen zu backen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. So bleiben sie knusprig und verlieren nicht ihre Form. Du kannst auch mit verschiedenen Formen experimentieren, um deine Kekse kreativ zu gestalten und sie noch festlicher zu präsentieren.

Variationen der Eierlikör-Cookies

Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du die Eierlikör-Cookies nach Belieben anpassen. Füge Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Variationen verleihen den Cookies nicht nur eine interessante Textur, sondern machen sie auch noch leckerer.

Für eine noch intensivere Eierlikörnote kannst du die Menge des Eierlikörs leicht erhöhen oder zusätzlich einen Spritzer Rum hinzufügen. Achte jedoch darauf, die Konsistenz des Teigs im Auge zu behalten und gegebenenfalls etwas Mehl anzupassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Eierlikör-Cookies lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Konsistenz zu erhalten. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar und sind jederzeit bereit, genossen zu werden. Eine Schicht Backpapier zwischen den einzelnen Keksreihen verhindert, dass sie aneinander kleben.

Wenn du die Cookies länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie nach dem Abkühlen in eine geeignete Gefrierdose und friere sie ein. So hast du immer einen Vorrat an leckeren Keksen griffbereit, wenn der Heißhunger zuschlägt oder unerwarteter Besuch kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst den Eierlikör durch Milch oder Sahne ersetzen, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.

→ Wie kann ich die Cookies dekorieren?

Du kannst die Cookies mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss dekorieren, um sie festlicher zu gestalten.