Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und der festlichen Note jeden Gaumen erfreuen.

Amelie Hartdorff

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:40:54.070Z

Diese Eierlikör-Cookies sind eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsgebäck. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von festlicher Stimmung in Ihre Plätzchenbox.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Einzigartiger Eierlikörgeschmack, der die Feiertage widerspiegelt
  • Weiche und zarte Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiertagsfeiern oder als süße Überraschung

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Eierlikör-Cookies sind die ideale Kombination aus süßem Genuss und festlicher Stimmung. Diese Kekse bringen den unverwechselbaren Geschmack von Eierlikör direkt auf Ihren Tisch und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für die Weihnachtszeit geeignet, wenn die ganze Familie zusammenkommt, um die Feiertage zu feiern.

Mit ihrer weichen und zarten Textur schmelzen die Cookies förmlich im Mund und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Durch den Eierlikör erhalten sie eine besondere Note, die sie von traditionellen Keksen abhebt. Genießen Sie sie zu einer Tasse Kaffee oder Tee, oder servieren Sie sie als süßen Abschluss eines festlichen Abendessens.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger leicht nachzuvollziehen. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder im Haushalt mithelfen kann. Lassen Sie Ihre Kinder beim Formen der Kekse mithelfen – das macht nicht nur Spaß, sondern schafft auch schöne Erinnerungen in der Familie.

Darüber hinaus können die Eierlikör-Cookies auch eine hervorragende Möglichkeit sein, um Freunde und Nachbarn zu beschenken. Verpacken Sie sie hübsch in einer Box oder einem Glas und bringen Sie sie zu Ihrer nächsten Weihnachtsfeier oder verschenken Sie sie einfach als liebevolle Geste. Jeder wird die süße Überraschung zu schätzen wissen!

Variationen und Tipps

Während dieses Rezept schon köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, um die Eierlikör-Cookies zusätzlich zu verfeinern. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um verschiedene Geschmäcker und Texturen zu kreieren. Diese kleinen Anpassungen können den Cookies eine ganz neue Dimension verleihen und sie noch unwiderstehlicher machen.

Um die Kekse perfekt zu lagern, bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie frisch und behalten ihre zarte Textur. Sie können die Cookies auch einfrieren, falls Sie sie im Voraus backen möchten – einfach vor dem Servieren auftauen lassen und genießen!

Zutaten

Zutaten für die Cookies

  • 250g Butter, weich
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 100ml Eierlikör
  • 400g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Cookies formen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Kugeln genügend Abstand lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren

Die abgekühlten Cookies nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Eierlikör-Cookies zu Weihnachten!

Häufig gestellte Fragen

Eine häufige Frage zu Eierlikör-Cookies ist, ob sie alkoholfrei zubereitet werden können. Ja, Sie können alkoholfreien Eierlikör verwenden, um eine ebenso leckere Variante zu kreieren. Der Geschmack wird etwas milder sein, aber die Cookies bleiben trotzdem köstlich.

Ein anderer Punkt, den viele Bäcker ansprechen, ist die Konsistenz des Teigs. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da dies die Textur der Kekse beeinträchtigen könnte.

Die perfekte Begleitung

Eierlikör-Cookies harmonieren hervorragend mit verschiedenen Getränken. Ein klassischer Glühwein oder ein aromatischer Punsch sind ideale Begleiter für diese festlichen Kekse. Sie können auch einen cremigen Latte oder einen warmen Kakao servieren, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit einem Schuss Eierlikör servieren. Dies verstärkt den Eierlikörgeschmack und macht das Naschen noch verführerischer. Einfach die Kekse auf einem hübschen Teller anrichten und die Getränke bereitstellen – so wird Ihre Weihnachtsfeier unvergesslich!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, Sie können den Eierlikör durch Milch oder eine alkoholfreie Eierlikör-Alternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Teigkugeln lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf backen.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Um glutenfreie Cookies zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und der festlichen Note jeden Gaumen erfreuen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Amelie Hartdorff

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cookies

  1. 250g Butter, weich
  2. 150g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 100ml Eierlikör
  5. 400g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 03

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Kugeln genügend Abstand lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 04

Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 05

Die abgekühlten Cookies nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 2g