Pizza mit Spinat und Feta

Name: Pizza mit Spinat und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Pizzateig; 250g frischer Spinat; 200g Feta-Käse; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100g geriebener Mozzarella

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, Pizza selbst zu machen, besonders wenn es um diese köstliche Variante mit Spinat und Feta geht. Der frische Spinat kombiniert sich wunderbar mit dem salzigen Feta, wodurch eine harmonische Geschmackskomposition entsteht. Dank des knusprigen Teigs und der würzigen Kräuter wird jede Biss zu einem Erlebnis. Diese Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, etwas gesundes Gemüse in die Familie zu bringen. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden!

Erstellt von

Amelie Hartdorff

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T08:01:21.588Z

Bei der Zubereitung dieser Pizza wollte ich sicherstellen, dass der Spinat nicht nur als Füllung, sondern auch als Hauptakteur glänzt. Ich habe frischen Spinat verwendet, den ich schnell blanchiert und mit Knoblauch angebraten habe. Das hat dem Gericht eine tolle Tiefe verliehen.

Für den Belag habe ich Feta gewählt, da dieser Käse beim Backen eine köstlich cremige Konsistenz erhält. Diese Kombination aus feinen Aromen sorgt dafür, dass die Pizza nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frischer Spinat mit einer würzigen Note von Feta
Knuspriger Pizzateig, der jeden Biss perfekt ergänzt
Ein schnelles Gericht, ideal für unerwartete Gäste

      

Die Rolle der Zutaten

Der frische Spinat ist das Herzstück dieser Pizza und bringt nicht nur eine wunderbare Farbe ins Spiel, sondern auch einen nussigen Geschmack, der dem Feta hervorragend entgegenwirkt. Besonders wichtig ist es, frischen Spinat zu verwenden, da tiefgefrorener Spinat oft viel Wasser enthält, das die Pizza matschig machen kann. Achte darauf, den Spinat gut zu reinigen, um Sand und Schmutz zu entfernen, bevor du ihn anbrätst.

Feta-Käse ist der perfekte Partner für Spinat auf der Pizza. Durch sein bröseliges Format und den salzigen Geschmack verleiht er der Pizza eine zusätzliche Tiefe. Wenn du nach einer milderen Alternative suchst, kannst du auch Ricotta oder Ziegenkäse verwenden. Diese Käse sind jedoch weniger salzig und bieten eine andere Textur, die auch sehr lecker sein kann, wenn sie richtig eingesetzt wird.

Zubereitungstipps

Achte darauf, den Pizzateig gut durchzukneten, bevor du ihn ausrollst. Ein kurzer Ruhezeit von 10 Minuten nach dem Kneten kann helfen, den Teig geschmeidiger zu machen. Wenn du einen besonders knusprigen Boden bevorzugst, stelle sicher, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist. Der Teig sollte die Hitze schnell aufnehmen, um goldene und knusprige Ränder zu erreichen.

Wenn du die Pizza mit frischen Kräutern verfeinern möchtest, füge kurz vor dem Servieren einige Basilikumblätter oder Rucola hinzu. Das gibt nicht nur Farbe, sondern auch frische Aromen, die den Geschmack des Fetas und des Spinats hervorragend ergänzen. Frische Kräuter sind eine großartige Möglichkeit, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die köstliche Pizza mit Spinat und Feta:

Zutaten

400g Pizzateig
250g frischer Spinat
200g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100g geriebener Mozzarella

Stelle sicher, dass du alle frischen Zutaten bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die perfekte Pizza zuzubereiten:

Teig ausrollen

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Spinat anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch darin anschwitzen und den Spinat hinzufügen. Kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Pizza belegen

Den angebratenen Spinat gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen. Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem geriebenen Mozzarella darüber streuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen die Pizza kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren!

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du auch etwas Zitronensaft über die fertige Pizza träufeln.

Aufbewahrung und Reste

Übrig gebliebene Pizza kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickele die Stücke in Frischhaltefolie oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben die Aromen frisch und die Pizza hält sich etwa 2-3 Tage. Beim Reheizen empfehle ich, die Pizza im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten zu erwärmen, damit der Käse wieder schön schmilzt und der Boden knusprig bleibt.

Falls du die Pizza für eine spätere Verwendung vorbereiten möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie in Portionen schneidest und in Gefrierbeuteln aufbewahrst. So bleibt sie bis zu 3 Monate lang frisch. Um gefrorene Pizza aufzutauen, lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank und backe sie dann wie gewohnt im Ofen.

Variationen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du im Spinat auch getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen. Diese Zutaten bieten einen köstlichen Kontrast zum Feta und machen die Pizza etwas ausgefallener. Außerdem kannst du verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie etwa Gouda oder Parmesan, um andere Geschmacksrichtungen zu erkunden.

Wenn du deine Pizza vegan gestalten möchtest, kannst du den Feta durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzen oder einfach mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Variationen machen die Pizza nicht nur vegan, sondern bringen auch neue Farbtöne und Geschmäcker ein, die für Abwechslung sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, du kannst einen einfachen Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz selbst zubereiten.

→ Kann ich anderen Käse verwenden?

Ja, du kannst auch Ricotta oder Mozzarella benutzen, aber der Feta verleiht einen besonderen Geschmack.

→ Wie lange hält die Pizza als Resteverbrauch?

Im Kühlschrank hält die Pizza etwa 2-3 Tage. Du kannst sie auch im Ofen aufwärmen.

→ Kann ich die Pizza einfrieren?

Ja, die ungebackene Pizza lässt sich gut einfrieren. Einfach nach dem Belegen einwickeln und einfrieren.